上面這一塊, 不是大家熟悉的文字燒, 好吃燒, 它叫"摩登燒"
朋友說好吃的TEN屋, 終於在這個月初的旅遊回程去吃了!
果然有好吃, 分解步驟跟有興趣但還沒去吃的人介紹一下喔~
這家的服務生都非常忙, 因為, 基本上都要由服務生來幫忙製作
所以大家要耐心等一下囉.............
我們點了干貝xx口味的摩登燒, 干貝真的很鮮也很大顆 XD
先點了摩登燒的原因是, 它是各種燒類中份量最充足的
包含了: 干貝, 蛋, 麵團,青菜, 炒麵.....
份量十足!
但所有的燒類如果沒有含炒麵或其他配料, 加錢都是可以再加料的!
對! 就是這一團, 包含著豐富高麗菜等配料的麵團
是各種大阪燒類的打底 , 裡頭的蔬菜到後來都還吃得到口感喔
然後把干貝放上去, 開始炒麵 (炒麵幾乎是摩登燒的靈魂.....)
不管是好吃燒, 大阪燒, 文字燒, 摩登燒
最後就是會疊在一起
翻面了, 那些焦黃的部份, 會有一點脆脆的口感
喜歡吃什麼煎的比較"恰"的蘿蔔糕或鍋巴的, 應該會喜歡!
當然少不了要加一顆蛋, 營養滿分!!!
最終組合就是蛋, 麵, 干貝, 蔬菜麵團
服務生會幫你分成好拿取的四份.......
剛煎起來的還冒煙呢.........
最後在上層擠上沙拉, 一定要加沙拉才有好吃喔!
(共有六種口味, 當天試了蒜味跟蜂蜜芥茉, 都很好吃 ^^")
再灑上柴魚片, 整個就大功告成, 香到不行~~~~
( 不喜歡柴魚者, 還有海苔可以灑, 我兩種都有試, 都好吃耶!)
後記:
這個摩登燒250左右(真的忘記了)
其實還有點一個文字燒, 但等很久, 所以放棄叫店家不要上了
提醒一點, 進去吃飯一定會沾到油煙味喔
雖然真的很好吃, 但很討厭油煙的人自己權衡一下唄!
不耐久等的原因:
1. 旅遊回來真的有比較累.....
2. 雖然在舊衣蝶(新三越)的地下美食街, 但冷氣真的不強, 加上TEN屋一屋子都是鐵板, 真的有熱><"
我不怕油煙, 但是很怕熱, 下次還要再去吃
延伸閱讀 : 開在TEN屋隔壁的大戶屋!
http://maggie01514.pixnet.net/blog/post/21466828
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